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抗菌不锈钢的种类、制备及优点

        抗菌不锈钢以不锈钢为载体，添加一些抗菌金属元素作为抗菌剂，使之兼具不锈钢的耐蚀性能和优良抗菌性能。抗菌不锈钢按其制造方法的不同，大致分为：表面涂层抗菌不锈钢、复合抗菌不锈钢板、表面改性抗菌不锈钢及添加抗菌金属元素的合金型抗菌不锈钢。本文主要介绍应用较为广泛的合金型抗菌不锈钢。

 

　     合金型抗菌不锈钢是通过在炼钢时添加抗菌金属元素，再经过特殊的热处理加工，从而使抗菌不锈钢自表面到内部都均匀分布着抗菌元素的析出相。按照加入抗菌金属元素的不同可以分成含铜或含银抗菌不锈钢等。

　     合金型抗菌不锈钢的产品优点：对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见病菌均具有良好的杀菌效果；长期使用及表面磨损后仍保持良好的抗菌性能；在食品安全性和人体安全性方面完全符合相关技术标准；力学、耐腐蚀、冷热加工、焊接等性能与原钢种基本相当；与常规不锈钢相比含铜抗菌不锈钢成本增加约10％至20％左右，含银抗菌不锈钢成本增加约20％至40％左右。

　     含铜抗菌不锈钢是在冶炼过程中添加了比常规不锈钢多一定量的铜，再将该不锈钢进行特殊的热处理，使不锈钢基体中均匀弥散分布着可产生良好抗菌效果的铜析出相。20世纪90年代，日本日新制钢公司首先成功开发出含铜的铁素体抗菌不锈钢、含铜马氏体抗菌不锈钢和含铜奥氏体抗菌不锈钢。其中含铜铁素体抗菌不锈钢对于各种细菌都具有很好的抗菌效果，特别是对黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿膜菌的灭菌率高达99%至100%。

　 

        近年来，抗菌不锈钢应用于餐厨具、家电、食品工业、医疗器械等方面，其未来的开发和应用前景必将十分广阔。

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